Der Weinbaubetrieb
heißt Sie herzlich willkommen!
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Unser Weingut befindet sich in San Floriano del Collio, ganz in der Nähe der slowenischen Grenze, in einer Gegend, in welcher die Erde sich besonders gut für den Weinanbau eignet. Unser Betrieb nahm 1987 seine Arbeit auf, unser Zeichen und das erste Etikett entstanden noch gemeinsam mit meinem Schwiegervater Silvano, welcher jedoch bald verstarb. Jetzt stehen mir meine Frau Anna und unsere Kinder Naike und Manuel zur Seite. Aber die Geschichte begann bereits Ende der 70er Jahre, als Silvano seine Tätigkeit als Obst- und Gemüsehändler aufgab, um sich landwirtschaftlicher Arbeit zu widmen. Er kaufte einige Hektar Land und begann, Wein herzustellen und offenen Wein zu verkaufen. Ich half ihm in meiner Freizeit, um die Produktionsabläufe zu verfolgen, aber nach einiger Zeit gab ich meine Arbeit als Kraftfahrzeugelektriker auf, um mich ganz dem Weinberg und dem Keller zu widmen und das war die Geburtsstunde von Il Carpino.
Schritt für Schritt kamen weitere Weingärten hinzu, heute umfasst unser Betrieb 17 Hektar, 15 davon sind in unserem Besitz, 2 sind gepachtet. Als Familienbetrieb können wir alle Produktionsstufen kontrollieren, von der Weinbereitung bis zur Vermarktung der Produkte. Darauf sind wir manchmal wirklich stolz.
Wir glauben, dass es eine große Verantwortung mit sich bringt, heute eine Landwirtschaft zu betreiben. Man ist Zeuge und Interpret der eigenen Erde, aber auch deren Hüter.
Franco Sosol
Die Vinifizierung erfolgt ausschließlich in Fässern aus französischer Eiche. Doch seit einigen Jahren werden auch große Holzfässer (aus slawonischer Eiche) verwendet, um eine Vergärung auf den Schalen über einen Zeitraum von 4 oder mehr Tagen durchzuführen, auch der Weißweine, um Produkte mit besonderen Duftnoten und komplexen Geschmacksnuancen zu erzielen, die sich auch als Begleiter von Fleischgerichten eigenen und sehr lange lagerfähig sind.
Die Linie “Vigna Runc” umfasst alle frischen Weine, deren Trauben von jungen Weingärten stammen. Die Vinifizierung findet ausschließlich in Stahltanks statt.
Jetzt kann es ruhig weiterregnen! Das schreckliche Wetter hat keinen verschont, niemanden im Collio, uns also auch nicht. Vom Austrieb bis zur Ernte haben uns teils heftige, anhaltende Regenfälle begleitet. Deshalb haben wir Trauben mit guten Aromen und schöner Säure, aber geringerem Zuckergehalt geerntet. Die Weingärten der Ebene, welche weniger Wind bekommen haben, haben […]
Wir freuen uns, Ihnen unser neues “virtuelles Haus” vorzustellen. Diesen kleinen Raum im Web möchten wir nutzen, um Ihnen einen Eindruck unserer Produkte des Collios zu vermitteln. Wenn Sie unser Weingut besuchen möchten, kontaktieren Sie uns bitte.
Ab September ist der 5. Jahrgang unseres Top-Merlot “Rubrum 2007“ im Verkauf. Dieser Wein wird nur in Jahren, welche herausragende Bedingungen bieten hergestellt. Wir würden uns freuen, diesen Wein mit Ihnen zu verkosten und Ihre Meinung zu erfahren.
Mit dem Auto
Autobahn A4, Ausfahrt Villesse – auf der Autobahn weiterfahren bis Gorizia. Von dort folgen Sie den Anweisungen Richtung Oslavia, San Floriano del Collio
Mit dem Zug
Bahnhof Gorizia. Mit dem Taxi ca. 10 Minuten
Mit dem Flugzeug
Flughafen Ronchi dei Legionari. 20 Minuten mit dem Taxi.
Flughafen Venezia Marco Polo. 90 Minuten mit dem Taxi.
